PATE MAISON !!!!

Il y a quelques mois, nous nous sommes réunis entre amis pour faire un PATE MAISON !

Tout d'abord les images

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Bon à présent la recette :

- 3 kg de gorge de porc

- 1 kg de foie de porc

- 18 grs de sel par kg (gorge + foie)

- 2 grs de poivre par kg (gorge + foie)

- 1 feuille de laurier

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1°) mélanger tous les ingrédients

2°) remplir les pots en mettant la feuille de laurier sur le dessus

3°) faire stériliser 2H 3O à partir de l'ébullition à 100°

4°) attendre le refroidissement complet avant de sortir les pots du stérilisateur

5°) déguster avec plaisir car c'est vraiment bon.

Ces pâtés se gardent plusieurs années.

Allez, à vous de faire si cela vous fait plaisir.

Comments

[Isabelle 34]

Hum...........................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[clo]

je connais bien ces pâtés ...
je t'explique : "une p'tite maman + un p'tit tonton et une p'tite tata " qui font des pâtés une fois par an ....en quantité ...
et une p'tite Claudine qui récupère les verrines toutes faites ... pas mal mon plan non ????
seule consigne : "ne pas oublier de rendre les verrines pour l'année suivante" ! LOL !!!
j'espère t'avoir fait sourire un p'tit coup ma Cali !!!
bon we !!

[Jocelyne]

J'aime beaucoup cuisiner en groupe avec ma fille et ma belle-fille. On rigole toujours beaucoup. Gros bisous et bon week-end

[Brijouperle]

Oh la la ca me donne faim !!! J'arrive !!!!
Gros bisous ma belle